Министерство сельского хозяйства России поддержит пилотный проект одного из молокозаводов, предусматривающий передачу личным подсобным хозяйствам коров молочных пород. Если эксперимент окажется удачным, его распространят на другие регионы РФ.
Негативные тенденции в молочном животноводстве на полуострове не удается преодолеть уже много лет: из миллиона голов крупного рогатого скота, которыми Крым гордился 20 лет назад, сегодня осталось всего 120 тысяч. Республика занимает 32 место среди регионов РФ по производству молока и 42 место по производству мяса. Среднесуточные надои в Крыму в полтора раза ниже, чем в среднем по стране.
Напомним, в январе 2016 года из-за дефицита молока закрылся Симферопольский молокозавод, оставив без работы 200 человек.
- Мощности для переработки молочной продукции в Крыму в избытке. Но нет сырья, - говорит директор джанкойского ООО "Новатор" Геннадий Залесский. - Молокозаводы в среднем загружены на 60-70 процентов, а зимой - всего на 40. Кроме того, по моим подсчетам, до 20 процентов молока у нас перерабатывается втемную, в полуподпольных цехах.
Основными поставщиками молока в Крыму остаются частные крестьянские подворья. Поэтому джанкойский завод и решил более тесно сотрудничать с населением: предприятие уже в этом году закупит коров на 180 миллионов рублей и раздаст их личным подсобным хозяйствам. Селяне получат животных бесплатно при условии их хорошего содержания и продажи молока предприятию. Проект уже получил одобрение министерства сельского хозяйства РФ.
- Средняя цена чистопородной коровы сегодня в России составляет 90-130 тысяч рублей, а племенной - 250 тысяч, - говорит директор департамента животноводства и племенного дела минсельхоза РФ Харон Амерханов. - Но совсем необязательно закупать племенное поголовье - это очень дорого. Правильнее и дешевле выбрать породистых животных.
Завод получит гарантированную сырьевую базу, а селяне - постоянный доход. Тем же, кто объединится в молочные кооперативы, государство гарантирует дополнительные гранты на развитие. Пока для широкомасштабного проекта не хватает установок для промышленного охлаждения молока, но в отраслевом министерстве обещают согласовать с Росагролизингом их поставку в Крым.
Сегодня на полуострове молоко в среднем на 10 процентов дороже, чем в соседнем Краснодарском крае. Из-за этого многие крымские производители предпочитают работать на привозном сырье. Каждый четвертый литр молока, реализуемый в Крыму, доставлен через Керченский пролив. Инициаторы проекта рассчитывают, что их эксперимент снизит цену молочной продукции.
- Все переработчики молока в Крыму сегодня имеют прибыль пять-семь, максимум 12 процентов. Зато разница в прайс-листах производителя и продавца молока достигает 50 - 100 процентов. Все это прекрасно знают, - говорит директор джанкойского ООО "Новатор" Геннадий Залесский. - Сбить цену в магазине можно только конкурентными методами, приблизив производителя к покупателю.
Одновременно инициаторы проекта планируют увеличивать поголовье животных. Это удастся сделать за счет искусственного осеменения коров, переданных в личные подсобные хозяйства. Таким образом, по расчетам авторов проекта, сырьевая база со временем увеличится.
Однако остается вопрос: как быть с кормовой базой? Ведь без мелиорации эту проблему не решить. Государство обещает за два года увеличить площади орошаемых земель в Крыму на 200 тысяч гектаров за счет использования очищенных сточных вод и строительства прудов-накопителей. Поэтому джанкойский эксперимент уже получил одобрение Минсельхоза РФ.
- Если пилотный проект по содержанию и осеменению крупного рогатого скота в личных подсобных хозяйствах окажется успешным, мы распространим его на всю Россию, - говорит первый заместитель министра Джамбулат Хатуов. - В Крыму есть предприятие, где инвестиции в одно место содержания животных достигают миллиона рублей. Опыт, предложенный в Джанкое, позволит быстро добиться результатов с меньшими затратами.
В помощь новаторскому проекту уже в августе в Крыму откроется филиал Московского племенного центра.
Источник: rg.ru
Новости milknet – читайте в нашем телеграм канале Подписаться